domingo, 1 de noviembre de 2015

LA BIOTECNOLOGIA

LA  BIOTECNOLOGIA




Fuente: Orlando Medina Cobo


Biotecnología: Unión entre la biología y la tecnología.  Los seres vivos son considerados máquinas biológicas: Las moléculas para movernos, obtener energía, lo que comemos, respirar, pensar  etc.

La Biotecnología consiste en la utilización de la máquina biológica de otros seres vivos de forma que resulte en un “BENEFICIO” para el ser humano, ya sea porque se obtiene un producto valioso o porque se mejora un procedimiento industrial. Mediante la biotecnología los científicos buscan formas de aprovechar la “TECNOLOGIA BIOLOGICA” de los seres vivos para generar alimentos más saludables , mejores medicamentos, materiales más resistentes o menos contaminantes, cultivos más productivos, fuentes de energía renovables  e incluso sistemas para eliminar la contaminación

La biotecnología está presente en la medicina  y en la salud animal, participando tanto del diagnóstico como en el tratamiento de enfermedades.  Con  ella cambia el concepto de la salud, dirigiéndose hacia una medicina cada vez más personalizada. Esto significa que podemos tener  tratamientos  “HECHOS A MEDIDA” para nosotros, así nos curan de una forma más eficaz. Cada vez más medicamentos en nuestro hogar son de origen biotecnológico.



Ver los siguientes videos:

1. Biotecnología, Definición (http://youtube.com/watch?v=KJ57CBipEVc) 

   2. Qué es la biotecnología ( https://www.youtube.com/watch?v=QFV-hpGO8s8 )

La medicina biomolecular que ha permitido descubrir genes, determinar su función en el  organismo y estudiar su participación en el desarrollo de enfermedades con la: “LA SECUENCIACION DEL GENOMA HUMANO” el cual ha permitido el estudio de las bases genéticas de las  enfermedades.

La ingeniería genética y sus aplicaciones han permitido el desarrollo de nuevas herramientas que están revolucionando la prevención ,el diagnóstico , el tratamiento y la curación de enfermedades ,tanto naturales como de origen genético. La biotecnología  ha cambiado la manera como se diseñan las vacunas. Antes se  inactivaba  el virus para el que se quería  vacunar, inyectándolo posteriormente en la persona. Ahora las vacunas se producen mediante ingeniería genética y contienen moléculas aisladas que inducen la respuesta inmune.

La terapia  celular también es biotecnología y consiste en el uso de células madres  para tratar enfermedades. Esta célula madre se usa en la ingeniería de tejidos  que consiste en la construcción de sustitutos biológicos de órganos y tejidos en el laboratorio .Un ejemplo es la fabricación de la piel en el laboratorio para implantar a los quemados.

La  biotecnología en los alimentos : utiliza técnicas y procesos que emplean organismos vivos o sustancias para producir o modificar un alimento, mejorar las plantas o animales de los que provienen, o desarrollar micro-organismos que intervengan en su elaboración. Este procedimiento es sin duda uno de los más antiguos : Uso de la fermentación donde se utilizan bacterias , levaduras que procesan leche,  yogurt, queso, vinos, cerveza etc.

Lo que está cambiando en el sector alimentario es que hoy en día queremos  que aquello que comemos mantengan  nuestras constantes energéticas  y satisfaga nuestras  gustos sensoriales , pero también pretendemos que sea  beneficioso para nuestra salud. De ahí nace los productos PROBIOTICOS o los NEUTRACEUTICOS, que son los suplementos dietéticos presentados en forma de píldoras, cápsulas , polvos, sintetizados de forma artificial.

En la agricultura se presentan  los alimentos transgénicos que son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente a través de la ingeniería genética ,es decir aquel alimento obtenido de un organismo  al cual le han incorporado genes de otro para producir l las características deseadas tales como: resistencia a plagas, conservación y maduración más rápida, resistencia a herbicidas ,uso racional de los agroquímicos , resistencia a climas adversos , reducción de la contaminación de agua y daños en la salud de los hombres.

Lo  mismo se han realizado con animales entre ellos el salmón que su crecimiento lo haría en  la mitad del  tiempo  que lo hace naturalmente y durante el invierno .Esto lo realiza habiéndosele modificado el gen de  la hormona del crecimiento  de otra especie de salmón y al gen anticongelante de otra especie de pez e inyectándosele a él.

Ver los siguientes videos:
   
 3. Alimentos Transgénicos y procesados Vs. Alimentos naturales y orgánicos   http://youtube.com/watch?v=iYKlrbzQcmY

  4.  Transgénicos en Colombia  http://youtube.com/watch?v=zBSvSQF5HtQ


ACTIVIDAD EN CLASE

Contesta las siguientes preguntas y envíalas al siguiente blog natur10.blogspot.com.co

1-Qué entendiste por biotecnología?
2-Crees que es una ciencia útil al hombre?  Porqué?
3-Crees que con el uso de esta ciencia se podrá controlar la vida?
4-Qué opinas de los alimentos transgénicos?
5- Conociendo esta clase de alimentos que recomendaciones les   haces  a las nuevas generación poblacional?
6-De qué forma la biotecnología ha ayudado al medio ambiente y la industria?
7-En qué consiste la clonación?
8-Porqué la biotecnología se relaciona con la ciencias, la tecnología y la ética?
9-Cuál es el principal objetivo de toda esta ciencia?
10- Se recomienda observar los siguientes videos por youtube:

Redes103:Rediseñaremos a los seres humanos-futuro.
Redes 120: Cuando manipulemos la evolución.

Semillas Esclavas: ingeniería genética, biotecnología en los cultivos.

jueves, 17 de septiembre de 2015

LOS HONGOS


LOS  HONGOS


1- A qué reino pertenecen los hongos. Porqué  se caracterizan. Cómo están formados.

2- Cómo es su alimentación.

3- Cómo es su reproducción y respiración.

4- Los hongos se clasifican en  :a- levaduras. b-sepas y mohos.  Cuales son.

5- Qué impacto económico y en la salud tienen.

6- Grafique el ciclo de vida del moho del pan y de los champiñones.

7- Qué beneficios y daños le hacen los hongos al hombre.

8- Consulta sobre los hongos alucinógenos y los venenosos.

9- Qué se entiende por antifúngico o antimicótico.

10- Qué es la onicomicosis. Que ataca. Cómo se cura.

11- Qué es la tiña, qué ataca,cómo se cura.

12- Qué afecta el hongo Cándida, como se trata.

13- Porqué se produce la neumonía y la histoplasmosis, cómo se trata.

14- Realiza la siguiente práctica individual y con registro fotográfico diario donde aparezca en cada sesión el estudiante completo (no manos).El  registro se realiza desde el momento en que inicies la practica:

Tome un pedazo de pan blanco, un trozo de servilleta húmeda, e introdúcelos en una bolsa plástica que tenga cierre hermético.

Coloca el sistema anterior en un sitio cálido y oscuro. Obsérvalo diariamente durante una semana aproximadamente, registra lo observado.

15- Realiza la misma práctica con queso y una fruta. Qué clase de hongo se producen.

16- Porqué los mohos se presentan en lugares húmedos.

17- Cuánto tiempo tarda en crecer este moho.

18- Porqué se presenta preferiblemente en lugares oscuros.

19- Consumir los alimentos que tienen moho tiene consecuencias? Cuáles?

20- Se podría presentar hongo en: cocinas, baños, closet, paredes lavadoras. Cómo los             evitarías.

21- Porqué no es recomendable el uso de elementos de cocina de madera.

22- Son todos los mohos del queso perjudiciales al hombre?

23- Busca en tu entorno diferentes tipos de hongos, dibújalos y clasifícalos.

martes, 2 de junio de 2015

LAS BACTERIAS

                                                                

 

TALLER: LAS BACTERIAS




1- A qué reino pertenecen estos organismos. Quienes lo conforman. Porqué se caracterizan.

2- Realiza un mapa conceptual sobre las bacterias donde identifiques:       morfología, nutrición, alimentación, clasificación, reproducción, hábitat, formas de vida.

3- Investiga sobre las bacterias útiles al: 
a- Reciclaje.  
b- Medio ambiente.  
c- Suelo.  
d- La industria.  
e- Al organismo.

4- Investiga sobre las bacterias en:
a- La piel
b- Sistema digestivo
c- Fosas nasales
d- Los oídos
e- La boca
f-  Vías urinarias
g- El pelo
h- Las axilas
i-  Las uñas

5- Investiga sobre las bacterias perjudiciales al:
a- El hombre 
b- La industria 
c- Suelo
d- Medio ambiente

6- Qué tipo de bacteria se presenta en la materia fecal.

7- Es higiénico llevar barba los hombres.Porqué?

8- Se puede presentar bacterias en tu cepillo cepillo dental?

9- Como debe guardarse el cepillo dental dentro del baño.
a- Qué son las caries.

10- Qué tipos de bacterias se encuentran en la cocina y pueden afectar los utensilios y los alimentos.

11- Qué son los alimentos probióticos? Donde los encontramos?

12- Porqué es importante el consumo de lácteos?

13- Qué son los prebióticos? Donde se encuentran?

14- Los probióticos se aprovechan de los prebióticos y originan los simbióticos. Qué son?

15- Qué son los antibióticos? Para qué sirven

16- Porqué es importante no exagerar en el uso de los antibióticos?

17- Qué es la fermentación y la pasteurización?

18- Cómo se forman los quesos, el yogurt?

19- Qué ocurriría si desaparecieran las bacterias?

20- Investiga sobre: 
a- Bacteria que devora la carne humana. 
b- Escherichia-coli.  
c- Helicobacter pylori.

21- Consulte sobre la penicilina.

22- En youtube consulta el siguiente video y responde las preguntas que te formulan en él:
Todo sobre las bacterias: www. Youtube.com/watch.? V=TudhmdOGjlo.

    - Adaptarse o morir : bacterías resistentes a los antibióticos.

    fuente imagen: www.lookfordiagnosis.com

martes, 14 de abril de 2015

LOS VIRUS - TALLER



LOS VIRUS



  1. Qué son los virus
  2. a- Cómo están formados. b- Son considerados seres vivos. Por qué?
  3. Qué le sucede a los genes del virus – cuando entran en contacto con una célula
  4. Cómo se transmiten los virus
  5. A quién atacan los virus.
  6. El ácido nucleico que posee los virus  es el ADN o ARN. Identifique algunas enfermedades que produce cada una de ellas.
  7. Dentro de un órgano (animal, planta, hombre) en particular, los virus se especializan en atacar determinados tipos de células. Identifique algunos de ellos y donde atacan.
  8. Qué son los viroides y los priones.
  9. a- Defina: sistema inmunitario innato y adaptativo, b-anticuerpos, c- inmunidad celular, d- antígenos.  
  10. Cómo se previenen los virus.
  11. Qué es y porqué se produce la fiebre.
  12. Investiga: Qué es, cómo es, cómo se transmite, qué tratamientos hay para las personas infectadas del virus: VIH, dengue, gripe, ébola, papiloma humano, herpes, hepatitis, viruela y otros que sean de su interés.
  13. Para qué  sirven los virus.
  14. En youtube observa vídeos sobre el tema, selecciona alguno, analízalo e identifica la dirección de donde lo obtuviste.
NOTA: Este taller por favor realizarlo en el cuaderno y entregar un informe de este por grupo.



FUENTE DE LA IMAGEN: http://blogs.opinionmalaga.com/control-c-v/2015/03/03/el-mismo-objetivo-fundante-basico-de-hombres-y-virus/