LA BIOTECNOLOGIA

LA  BIOTECNOLOGIA

Fuente: Orlando Medina Cobo

Biotecnología: Unión entre la biología y la tecnología.  Los seres vivos son considerados máquinas biológicas: Las moléculas para movernos, obtener energía, lo que comemos, respirar, pensar  etc.

La Biotecnología consiste en la utilización de la máquina biológica de otros seres vivos de forma que resulte en un “BENEFICIO” para el ser humano, ya sea porque se obtiene un producto valioso o porque se mejora un procedimiento industrial. Mediante la biotecnología los científicos buscan formas de aprovechar la “TECNOLOGIA BIOLOGICA” de los seres vivos para generar alimentos más saludables , mejores medicamentos, materiales más resistentes o menos contaminantes, cultivos más productivos, fuentes de energía renovables  e incluso sistemas para eliminar la contaminación

La biotecnología está presente en la medicina  y en la salud animal, participando tanto del diagnóstico como en el tratamiento de enfermedades.  Con  ella cambia el concepto de la salud, dirigiéndose hacia una medicina cada vez más personalizada. Esto significa que podemos tener  tratamientos  “HECHOS A MEDIDA” para nosotros, así nos curan de una forma más eficaz. Cada vez más medicamentos en nuestro hogar son de origen biotecnológico.

Ver los siguientes videos:

1. Biotecnología, Definición (http://youtube.com/watch?v=KJ57CBipEVc) 

   2. Qué es la biotecnología ( https://www.youtube.com/watch?v=QFV-hpGO8s8 )

La medicina biomolecular que ha permitido descubrir genes, determinar su función en el  organismo y estudiar su participación en el desarrollo de enfermedades con la: “LA SECUENCIACION DEL GENOMA HUMANO” el cual ha permitido el estudio de las bases genéticas de las  enfermedades.

La ingeniería genética y sus aplicaciones han permitido el desarrollo de nuevas herramientas que están revolucionando la prevención ,el diagnóstico , el tratamiento y la curación de enfermedades ,tanto naturales como de origen genético. La biotecnología  ha cambiado la manera como se diseñan las vacunas. Antes se  inactivaba  el virus para el que se quería  vacunar, inyectándolo posteriormente en la persona. Ahora las vacunas se producen mediante ingeniería genética y contienen moléculas aisladas que inducen la respuesta inmune.

La terapia  celular también es biotecnología y consiste en el uso de células madres  para tratar enfermedades. Esta célula madre se usa en la ingeniería de tejidos  que consiste en la construcción de sustitutos biológicos de órganos y tejidos en el laboratorio .Un ejemplo es la fabricación de la piel en el laboratorio para implantar a los quemados.

La  biotecnología en los alimentos : utiliza técnicas y procesos que emplean organismos vivos o sustancias para producir o modificar un alimento, mejorar las plantas o animales de los que provienen, o desarrollar micro-organismos que intervengan en su elaboración. Este procedimiento es sin duda uno de los más antiguos : Uso de la fermentación donde se utilizan bacterias , levaduras que procesan leche,  yogurt, queso, vinos, cerveza etc.

Lo que está cambiando en el sector alimentario es que hoy en día queremos  que aquello que comemos mantengan  nuestras constantes energéticas  y satisfaga nuestras  gustos sensoriales , pero también pretendemos que sea  beneficioso para nuestra salud. De ahí nace los productos PROBIOTICOS o los NEUTRACEUTICOS, que son los suplementos dietéticos presentados en forma de píldoras, cápsulas , polvos, sintetizados de forma artificial.

En la agricultura se presentan  los alimentos transgénicos que son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente a través de la ingeniería genética ,es decir aquel alimento obtenido de un organismo  al cual le han incorporado genes de otro para producir l las características deseadas tales como: resistencia a plagas, conservación y maduración más rápida, resistencia a herbicidas ,uso racional de los agroquímicos , resistencia a climas adversos , reducción de la contaminación de agua y daños en la salud de los hombres.

Lo  mismo se han realizado con animales entre ellos el salmón que su crecimiento lo haría en  la mitad del  tiempo  que lo hace naturalmente y durante el invierno .Esto lo realiza habiéndosele modificado el gen de  la hormona del crecimiento  de otra especie de salmón y al gen anticongelante de otra especie de pez e inyectándosele a él.

Ver los siguientes videos:

   

 3. Alimentos Transgénicos y procesados Vs. Alimentos naturales y orgánicos   http://youtube.com/watch?v=iYKlrbzQcmY

  4.  Transgénicos en Colombia  http://youtube.com/watch?v=zBSvSQF5HtQ

ACTIVIDAD EN CLASE

Contesta las siguientes preguntas y envíalas al siguiente blog natur10.blogspot.com.co

1-Qué entendiste por biotecnología?

2-Crees que es una ciencia útil al hombre?  Porqué?

3-Crees que con el uso de esta ciencia se podrá controlar la vida?

4-Qué opinas de los alimentos transgénicos?

5- Conociendo esta clase de alimentos que recomendaciones les   haces  a las nuevas generación poblacional?

6-De qué forma la biotecnología ha ayudado al medio ambiente y la industria?

7-En qué consiste la clonación?

8-Porqué la biotecnología se relaciona con la ciencias, la tecnología y la ética?

9-Cuál es el principal objetivo de toda esta ciencia?

10- Se recomienda observar los siguientes videos por youtube:

Redes103:Rediseñaremos a los seres humanos-futuro.

Redes 120: Cuando manipulemos la evolución.

Semillas Esclavas: ingeniería genética, biotecnología en los cultivos.